Ищем системного и ответственного человека, который поможет обеспечить стабильную работу 10 точек, соблюдение стандартов качества и сервиса, а также контроль основных финансовых показателей. Нам нужен практичный управленец, который умеет работать с людьми и цифрами, организовывать процессы и доводить задачи до результата.
Чем предстоит заниматься: - Контролировать работу 10 точек, соблюдение стандартов чистоты, качества продукции и обслуживания.
- Проверять выполнение контрольных точек через платформу «Сервис-инспектор» и контролировать устранение замечаний.
- Помогать управляющим решать текущие вопросы и обеспечивать бесперебойную работу заведений.
- Поддерживать единые стандарты и рабочие регламенты во всех точках.
- Контролировать укомплектованность штата, обучение и адаптацию сотрудников.
- Следить за соблюдением стандартов работы и трудовой дисциплины.
- Помогать управляющим решать кадровые вопросы, анализировать текучесть и искать способы удержания сотрудников.
- Собирать и анализировать показатели по каждой точке: выручку, ФОТ, списания и расходы.
- Контролировать выполнение планов, выявлять отклонения и предлагать решения для повышения прибыльности.
- Готовить сводную отчетность для директора.
- Координировать работу точек с производством, логистикой, маркетингом и бухгалтерией.
- Контролировать наличие продукции и своевременность решения вопросов с поставками.
- Участвовать в улучшении рабочих процессов и подготовке к открытию новых точек.
- С опытом работы в ресторанном бизнесе, кафе, кондитерских или розничных сетях.
- С опытом управления несколькими точками или координации работы подразделений.
- Умеющего работать с таблицами, отчетами и финансовыми показателями.
- Организованного, внимательного к деталям и умеющего расставлять приоритеты.
- Способного договариваться с людьми, контролировать исполнение задач и находить практичные решения.
- Готового регулярно посещать точки и оценивать работу на месте.
Будет преимуществом знание экономики общепита и опыт работы с платформами контроля качества.
Что мы предлагаем: - Работу в развивающемся бизнесе с 10 действующими точками.
- Прямое взаимодействие с директором.
- Возможность влиять на процессы и результаты работы заведений.
Если вы умеете организовывать работу, поддерживать порядок и добиваться результата — будем рады знакомству!
