Наша компания - оператор общественного питания в Орловской и Белгородской областях.
Мы организуем питание в больницах и детских садах, обеспечивая вкусные, полезные и безопасные блюда в соответствии с высокими стандартами качества.
Мы открыли вакансию операционного директора!
Обязанности:
- Организация и контроль операционной деятельности предприятий питания;
- Управление производственными показателями: качество, себестоимость, сроки, санитарные нормы;
- Оптимизация процессов закупок, логистики, складского учёта и документооборота;
- Контроль за выполнением требований ХАССП, СанПиН, норм безопасности и охраны труда;
- Разработка и внедрение стандартов операционного управления;
- Ведение отчетности и план-факт анализа, участие в формировании бюджета;
- Взаимодействие с заказчиками, госструктурами и контролирующими органами;
- Внедрение системы контроля качества.
- Разъездной характер работы.
Требования:
- Опыт управления операционной деятельностью в сфере общественного питания от 3 лет;
- Знание требований ХАССП, СанПиН;
- Опыт работы с большими командами (от 100 человек);
- Сильные управленческие и аналитические навыки, умение выстраивать систему «через процессы, а не через ручное управление»;
- Стратегическое мышление, ориентация на результат и высокие стандарты качества.
Условия:
- ️Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Возможность служебных командировок по регионам;
- Участие в стратегических сессиях и управленческих решениях компании;
- График работы 5/2 с 08:00 до 17:00;
- Компенсация корпоративной связи;
- Возможности карьерного роста и развития;
- Ежегодную индексацию заработной платы.
