Мы рады представить вам нашу новую вакансию — Операционный директор наших заведений Pazzi bistro , пекарни Ласточка и кофе с собой Капучин.

Мы трепетно относимся к выбору сотрудника на данную должность, так как операционный директор влияет на многие процессы в наших проектах.

Ваша главная задача — обеспечить бесперебойный и эффективный ход всех операционных процессов ресторана, пекарен и кофеен.

Мы уверены, что ваша коммуникабельность, дружелюбие и профессионализм позволят вам легко находить общий язык с самыми разными людьми.

Вы будете играть ключевую роль в создании положительного имиджа нашего ресторана, пекарен и кофеен и формирования позитивного отношения гостей к нашему бренду.

Если вы готовы присоединиться к нашей команде и стать частью нашего дружного коллектива, то мы ждём ваше резюме.

Для нас важно:

Опыт работы на руководящей должности не менее 2-х лет в ресторанном бизнесе;
Высокие аналитические и управленческие способности, хорошие навыки устной и письменной речи;
Знание компьютерных программ (Microsoft Office, IIko) на уровне пользователя.

Мы предлагаем:

Оформление в соответствии с ТК РФ, оплату отпуска и больничного;
График работы 5 дней в неделю, плавающие выходные;
Работа в дружном молодом коллективе;

Вам предстоит:

Повысить уровень гостеприимства сотрудников ресторана и кофейни;
Улучшить систему контроля качества в заведениях;
Выстраивать и контролировать все бизнес-процессы ресторана, пекарен и кофеен;
Организовывать, систематизировать, автоматизировать и управлять бизнес-процессами компании;
Планировать стратегические цели проектов и достигать их;
Участвовать в разработке, организовать и контролировать реализацию, как в целом стратегии развития, роста и подготовки к масштабированию компании, так и в частности выстраивании стратегии продаж, маркетинга и финансов;
Анализировать отчетность по экономической̆ и финансовой деятельности организации и руководить на основе финансового результата компании;
Организовывать и оптимизировать систему материальной и нематериальной мотивации сотрудников;
Организовывать и участвовать в составлении оперативных планов компании с руководителями проектов;
Управлять командой руководителей проектов и сформировать с ними качественную работу команды;
Организовывать качественную систему обучения команды;
Вести еженедельную отчетность по ключевым показателям компании;

Что вы должны знать и уметь:

Выстраивать систему гостиприимства в заведениях;
Желательно разбираться в гастрономии и в вине;
Уметь коммуницировать с поварами и знать этикет подачи блюд;
Оценивать эффективность бизнес-процессов;
Иметь навыки бюджетирования и уметь применять в процессе работы;
Иметь навыки управления прибылью и затратами;
Уметь работать с товарными запасами и оптимизировать товарные остатки;
Управление рисками;
Внедрение улучшений;
Управление проектами;
Уметь выстраивать отношения внутри коллектива;
Тимбилдинг и умение управлять конфликтами;
Анализ финансовой отчетности;
Приоритизация и планирование;
Аналитика данных.

Вакансии в Pazzi Bistro

Вакансии

Операционный директор ресторана

Вакансии в Pazzi Bistro

Вакансии

Операционный директор ресторана