Директор по качеству

🔹 Задачи:

• Обеспечение стабильного качества мясной продукции (тушка, филе, субпродукты, полуфабрикаты) при растущих объёмах отгрузок в федеральные сети
• Поддержание высокого уровня сервиса (SLA) для клиентов
• Прохождение аудитов федеральных торговых сетей и сертификаций для экспорта
• Успешное прохождение проверок контролирующих органов (Роспотребнадзор, Россельхознадзор), взаимодействие с ветеринарной службой
• Выстраивание единой системы менеджмента качества на 5 промышленных площадках и в рознице
• Работа с претензионными актами сетей и снижение доли возвратов

🔹 Функционал:

• Управление службой/департаментом качества (от 10 человек в подчинении)
• Разработка и поддержание системы ХАССП, сопровождение действующих сертификаций
• Организация и сопровождение внутренних и внешних аудитов (сети, госорганы, сертифицирующие органы)
• Работа с нормативной базой (ТР ТС 021/2011, 034/2013, СанПиН, ветеринарные правила, ГОСТ)
• Взаимодействие с сетями и контролирующими органами по претензиям и возвратам

🔹 Основные требования:

• Высшее профильное образование (технология мяса и мясных продуктов, ветсанэкспертиза, пищевая безопасность, стандартизация и метрология)
• Опыт от 5 лет в пищевой промышленности; опыт именно в мясе/птице - преимущество, но не обязателен при опыте в крупной FMCG-компании сопоставимого масштаба
• Подтверждённый опыт прохождения аудитов федеральных торговых сетей (свыше 95%)
• Опыт внедрения и поддержания системы ХАССП
• Управленческий опыт - руководство отделом/департаментом качества от 10 человек