3 июл.
Исполнительный директор
ЗП не указана
Ростов-на-Дону
C-level
Danjiro 🇰🇷 — сеть корейского стритфуда.
Мы открылись осенью 2025 года. Сейчас у нас уже 3 точки в Москве, и мы продолжаем расти.
Мы создаем не просто еду — место, куда возвращаются: быстрый ритм, яркие вкусы и атмосфера современной Кореи.
Сейчас нам в команду нужен Head of Operations (Food Service) / Исполнительный директор в HoReCa :)
🥢 Чем нужно заниматься:
Стратегия и эффективность: участие в операционной стратегии, анализ P&L, подготовка управленческой отчетности, выявление потерь и контроль рентабельности точек
Франчайзинг: развитие партнерской сети, контроль KPI и стандартов, сопровождение франчайзи, участие в расширении сети
Новые форматы: запуск и масштабирование мобильных точек (стриты, фудмоллы), настройка операционных процессов
Продукт и маркетинг: работа с бренд-шефом над меню и себестоимостью, участие в маркетинговой стратегии и бюджетировании
Команда: формирование управленческой команды, система мотивации, контроль финансового блока и аутсорс-бухгалтерии
Стандарты: внедрение единых стандартов сети, контроль качества, сервиса и чистоты (чек-листы, аудиты, проверки)
Закупки и безопасность: контроль закупок, качества сырья, соблюдение ХАССП и требований регуляторов
IT: контроль кассовых и учетных систем, взаимодействие с техническими подрядчиками
Будет круто, если:
Условия:
Будем рады познакомиться и увидеть вас в нашей команде.
Умножим шансы на каждом этапе поиска и поможем получить выгодный оффер
Узнать большеБудьте осторожны: если работодатель просит войти через Google, iCloud или Госуслуги, прислать код или пароль, запустить ПО или перевести деньги — это мошенники.
Будьте осторожны: если работодатель просит войти через Google, iCloud или Госуслуги, прислать код или пароль, запустить ПО или перевести деньги — это мошенники.
