Федеральная сеть семейных ресторанов ПиццаФабрика приглашает в свою команду талантливого и опытного Бренд-шефа.
Мы на рынке более 11 лет и завоевали глубокое уважение клиентов за качество всех наших продуктов и высокий уровень сервиса, поэтому мы уверенно растем!
Обязанности:
- Контроль качества приготовляемых блюд и соблюдения стандартов во всех ресторанах сети.
- Контроль отработки и запуска обновлений основного меню и спецпредложений на предприятиях.
- Обучение и развитие персонала, проведение мастер-классов.
- Управление food cost.
- Работа с поставщиками, контроль качества поставляемой продукции.
- Участие в разработке и проведении маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением меню.
⦁ мониторинг рынка и анализ конкурентов.
⦁ соблюдение санитарных норм и правил.
Требования: - Опыт работы бренд-шефом.
- Умение управлять командой, обучать и мотивировать персонал.
- Знание правил food cost и санитарных норм.
- Креативность, ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества.
Условия: - Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально).
- Бонусы по результатам работы.
- Оформление по ТК РФ.
- Возможности профессионального роста и развития.
- Работа в дружном коллективе.
- Компенсация аренды жилья для кандидатов из других регионов.
Откликайся! Будем рады видеть тебя в нашей команде!
