Руководитель проектов

Руководитель склада и производства

Заработная плата: от 80 000₽ до 120 000₽ на руки
Формат оплаты: оклад + KPI
Опыт работы: от 3 лет
График: 5/2
Формат работы: на месте работодателя
Место работы: Избербаш

Tokyo Group

Tokyo Group — ресторанная компания, работающая с 2014 года.

Мы развиваем несколько направлений в сфере общественного питания и сейчас усиливаем управленческую команду.

Ищем руководителя склада и производства, который возьмёт под ответственность всю цепочку: от закупки и хранения сырья до производства заготовок и своевременного снабжения объектов компании.

Это позиция для человека, который умеет управлять людьми, запасами, производством и процессами и готов отвечать за результат своего подразделения.

Кого мы ищем

Нам нужен не просто заведующий складом или начальник производства.

Мы ищем сильного операционного руководителя, который умеет:

• управлять складом и производством как единой системой;

• организовывать работу команды;

• контролировать товарные запасы и потери;

• обеспечивать своевременное снабжение объектов;

• работать с закупками и поставщиками;

• контролировать качество производства;

• наводить порядок в процессах и учёте;

• видеть возможности для оптимизации и снижения затрат;

• отвечать за результат подразделения.

Чем предстоит заниматься

Управлять складом

• Организовывать приём, хранение, учёт и отпуск сырья и готовой продукции.

• Контролировать остатки, сроки годности и условия хранения.

• Следить за соблюдением FIFO.

• Контролировать внутреннюю логистику, отгрузки и возвраты.

• Организовывать и контролировать работу складской команды.

• Контролировать сохранность товарно-материальных ценностей.

• Следить за корректностью складского учёта и отчётности.

Управлять производством

• Планировать и организовывать производство полуфабрикатов и заготовок.

• Согласовывать производственный план с заявками объектов.

• Контролировать соблюдение технологических процессов и рецептур.

• Следить за нормами выхода и качеством продукции.

• Контролировать фасовку, маркировку и отгрузку готовой продукции.

• Обеспечивать соблюдение санитарных требований и стандартов HACCP.

• Организовывать эффективную работу команды производства.

Управлять закупками и снабжением

• Контролировать работу закупщика и распределение заявок от объектов.

• Обеспечивать наличие необходимого сырья и материалов.

• Не допускать дефицита и излишних запасов.

• Контролировать качество поставляемой продукции.

• Анализировать предложения поставщиков и участвовать в переговорах.

• Контролировать приёмку товаров.

• Согласовывать объёмы закупок с операционным директором.

Управлять показателями и эффективностью

• Контролировать выполнение заявок от объектов в установленные сроки.

• Следить за оборачиваемостью товарных запасов.

• Контролировать потери и списания.

• Не допускать простоев по причине проблем со складом или производством.

• Анализировать себестоимость и эффективность процессов.

• Оптимизировать использование ресурсов компании.

• Искать возможности для снижения затрат и повышения эффективности.

Развивать подразделение

• Оптимизировать складские и производственные процессы.

• Внедрять новые стандарты работы, упаковки, логистики и распределения.

• Участвовать в автоматизации учёта и процессов.

• Развивать систему взаимодействия между складом, производством и объектами.

• Развивать команду через обучение и наставничество.

• Участвовать в расширении ассортимента заготовок и развитии внешних продаж продукции цеха.

Мы ожидаем

• Опыт работы руководителем склада, производства, снабжения или операционного подразделения от 3 лет.

• Опыт управления командой.

• Умение организовывать работу нескольких процессов одновременно.

• Понимание складского и производственного учёта.

• Умение работать с товарными запасами, потерями и списаниями.

• Понимание принципов закупки и взаимодействия с поставщиками.

• Системность, организованность и высокий уровень ответственности.

• Умение работать с цифрами и показателями.

• Готовность самостоятельно принимать решения и отвечать за результат.

Опыт работы в HoReCa, производстве, логистике или снабжении будет преимуществом.

Что мы предлагаем

• Заработную плату от 80 000₽ до 120 000₽ на руки.

• Формат оплаты оклад + KPI.

• Понятную систему мотивации, привязанную к результату.

• Возможность управлять полноценным складским и производственным направлением.

• Прямое взаимодействие с операционным директором и руководством компании.

• Возможность влиять на процессы и самостоятельно внедрять улучшения.

• Работу в стабильной компании, работающей с 2014 года.

• Профессиональный и карьерный рост вместе с Tokyo Group.

KPI

Результат руководителя оценивается по ключевым показателям подразделения:

• своевременное выполнение заявок от объектов;

• соблюдение нормативов товарных запасов;

• уровень потерь и списаний;

• отсутствие простоев по вине склада или производства;

• соблюдение стандартов HACCP;

• отсутствие рекламаций по качеству и срокам поставок.

Нам важно понять ваш опыт

При отклике обязательно ответьте на 3 вопроса:

1. Каким складом, производством или операционным подразделением вы управляли?

2. Сколько сотрудников было в вашем подчинении?

3. Какой конкретный результат вы получили на последнем месте работы?

Например: сократили потери, оптимизировали запасы, снизили расходы, ускорили производство, навели порядок в учёте или повысили эффективность команды.

Если вы умеете управлять складом, производством, людьми и процессами — откликайтесь. Будем рады познакомиться.