CofeFest - это 200+ кофеен с собственным производством и цехом обжарки кофе. Мы стремительно растем, и нам важно сохранять частичку души и неоспоримое качество в каждой новой точке.
Твоя миссия — вдохновлять и вести к победе:
- Организация и проведение обучающих мероприятий (тренинги, мастер-классы) для новичков и опытных бариста по темам – кофе, качество напитков, продажи, ассортимент, операционные стандарты, пищевая безопасность, касса, работа с гостями и др.
- Проведение аттестаций бариста, тесты и практическая часть.
- Постоянное проведение тренировок по гостеприимству и активным продажам на местах.
- Консультации и системный контроль сотрудников по всем аспектам кофейного дела (организация бара, требования СанПин, оборудование, меню, рецептура).
- Подготовка к открытию кофейни - полевое сопровождение, обучение на рабочем месте.
- Аудит точек два раза в месяц работающих бариста, посещение кофеен по графику.
- Ежедневный отчет - чек листы(листы наблюдения за работой).
- Контроль за настройкой помола и при необходимости самостоятельная настройка, контроль за промывкой кофемашины и кофемолки.
- Работа в кофейне на пиковые часы или с новичками до 20% времени (с новичками, иногда по необходимости на подменах сотрудника), для понимания точек роста и реальной ситуации в сети кофеен.
Нам нужна твоя суперсила:
- Опыт в индустрии гостеприимства и сервиса от 2х лет
- Знание теории и практики приготовления кофе на профессиональной кофе-машине, умение проверить и настроить кофейное оборудование (КМ, кофемолки)
- Организаторские способности и умение работать в режиме многозадачности
- Лидерские качества, врожденная забота о гостях и сотрудниках, позитивный настрой, навык общаться с гостями и искусство продаж.
- Развитые коммуникативные навыки.
Мы предлагаем заботу из "первых" рук:
- Оформление по ТК РФ,
- Возможность роста и карьерного развития вместе с проектом
- Оплата проезда при разъездной работе (30% офис и производство, 70% -"поля": кофейни)
- Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом на собеседовании
Ждем твой отклик! Возможно именно ты станешь частью нашей команды.
в сопроводительном письме укажи:
- был ли опыт обучения бариста?
- знаешь ли ты Айко (iiko)?
- готов ли ты к разъездной работе (по Москве)?
- на какой доход ориентируешься?
