О компании
Novikov School — крупнейший гастрономический образовательный проект страны. Мы ищем менеджера по продукту в команду профессионального (ПРОФ) кулинарного направления — того, кто будет вести образовательные программы от идеи до запуска и выстраивать работу с ведущими шеф-поварами индустрии.
Чем Вам предстоит заниматься:
Разработка и запуск программ
- Составлять прототип программы: тема, цель, ЦА, шеф, формат, объём часов — и передавать утверждённый бриф шефу
- Планировать расписание мастер-классов/курсов, отслеживать изменения в сетке курсов
- Проводить встречи с преподавательским составом по финальной программе, фиксировать договорённости
- Готовить материалы к запуску: учебный пакет для студентов, эталонный пакет для ассистентов и су-шефов (план занятия, технологические карты, инструкции)
- Проводить установочные встречи и экскурсии для новых и длительных курсов, клиентов или студентов
Работа с шеф-поварами и ассистентами
- Организовывать дегустации и пробные мастер-классы, согласовывать условия сотрудничества с руководителем
- Проводить презентацию-погружение при адаптации новых шефов
- Формировать расписание занятости шефов, подбирать оптимального шефа под продукт
- Собирать обратную связь по итогам занятий и передавать её шефам
Аналитика и качество
- Анализировать наполняемость курсов и мастер-классов, обрабатывать обратную связь от операционной команды
- Выявлять позиции с критическим отставанием и готовить рекомендации
- Анализировать обратную связь студентов по шефам и ассистентам, готовить отчёты
Администрирование и документооборот
- Упаковывать продукт для сайта: описание, УТП, проверка страницы перед стартом продаж
- Составлять таблицы результатов после экзаменов, вносить данные в учебные программы, контролировать выгрузку в ФИС ФРДО
- Обеспечивать соответствие документации новых программ требованиям лицензии
- Вести учёт и коммуникацию в Битрикс и AmoCRM
Зона роста
После адаптации (обычно 3–6 месяцев) функционал расширяется — это осознанная траектория роста внутри продуктовой команды, а не то, что ожидается с первого дня:
- Формирование концепций новых продуктов и анализ рыночных трендов
- Расчёт цены и рентабельности продуктов, участие в ценовых решениях
- Участие в разработке методологии экзаменов и решениях по спорным результатам
- Участие в подборе новых шеф-поваров и нетворкинге с индустрией
- Участие в закупках и финансовых показателях направления
- Наставничество новых членов команды, участие в продуктовых стратегических сессиях
Мы ожидаем от кандидата
- Опыт ведения проектов от 1–2 лет
- Умение эффективно планировать время и доводить задачи до результата в срок
- Внимание к деталям и процессам
- Грамотное деловое общение, навыки ведения документооборота
- Умение работать с данными, выявлять проблемные зоны, критический подход к оценке результатов
- Уверенное владение таблицами; опыт работы в Битрикс и AmoCRM будет преимуществом
- Любовь к гастрономии и понимание ресторанного рынка — опыт в ресторанной индустрии или в образовании со знанием ресторанного рынка приветствуется
- Инициативность, проактивность, умение работать в команде
- Готовность работать в выходные дни (график 5/2, плавающие выходные)
Мы предлагаем
- Заработную плату: 85 000 ₽ на руки на испытательный срок (3 месяца), 100 000 ₽ после
- Работу в центре Москвы (Якиманка)
- Понятную траекторию роста внутри продуктовой команды (см. «Зона роста»)
- Дружный профессиональный коллектив, регулярные корпоративные мероприятия
- Доступ к дегустациям блюд от шефов
- График 5/2 с плавающими выходными
Как откликнуться
Отправьте резюме и сопроводительное письмо, в котором расскажите:
- Почему вы хотите работать именно в Novikov School
- Как ваш опыт соответствует требованиям позиции
- Какие идеи по развитию направления у вас есть
Этапы отбора: резюме → телефонное интервью → техническое интервью в Zoom → очное собеседование → тестовое задание.
Готовы создать будущее кулинарного образования вместе? Присоединяйтесь к нашей команде!
