Операционный менеджер

В Событийное пространство АГАР-АГАР и Школу дальневосточной кухни (основной резидент пространства) требуется операционный менеджер. Это суперадмин, который отвечает за порядок в работе пространства и обеспечивает качество сервиса. Основные качества идеального кандидата: аккуратность, честность, хозяйственность, любовь к порядку во всём.

В кулинарной студии «Школа дальневосточной кухни» с 2019 года мы учим людей готовить вкусные блюда Дальнего Востока и других регионов мира и влюбляем во Владивосток жителей и гостей. С 2024 года мы открыли красивое и душевное событийное пространство АГАР-АГАР на берегу б. Фёдорова, где и реализуем бОльшую часть проектов, связанных с гастрономией, музыкой, театром и пр. Наша миссия – создавать и продвигать владивостокский образ жизни через демократичные виды искусства.

Операционный менеджер – это главный администратор и хозяин/хозяйка пространства, который формирует опыт гостей в нашем пространстве, а качество этого опыта зависит от тысячи мелочей: от контроля чистоты до порядка в графиках выхода персонала.

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:
- Делопроизводство: принимать и отправлять почту, вести график отпусков сотрудников, вести реестр договоров, работать с офисной документацией, взаимодействовать с арендодателем по административным вопросам, закупать канцтовары, следить за оплатами сервисов от интернета до мусора и пр.
- Сервис: формировать графики выхода персонала (помощники, официанты, уборка/посуда), при необходимости – поиск и адаптация нового персонала, контроль учёта рабочего времени, стандарты сервиса. Встреча гостей, контроль продажи билетов на мероприятия, контроль броней. Необходимо будет в том числе и самостоятельно выходить на смены, чтобы не отрываться от народа и на месте контролировать ключевые моменты сервиса и работы персонала. То есть работа не для офисных сухарей ;-)
- Хозяйственные вопросы: заказ хозтоваров и упаковки, инвентаризация, хранение. Закрытие пространства после мероприятий.
- Контент: (совместно с шеф-поваром и событийным менеджером) разработка сценариев мастер-классов и мероприятий, адаптация рецептов для рассылки гостям.
- Кассовая дисциплина: работа с кассой, открытие и закрытие кассовых смен, ведение подотчёта, коммуникация с техподдержкой при возникновении проблем с ИТ-системами.

Будет преимуществом опыт работы в сервисно-ориентированных бизнесах на схожей позиции от 1 года.

Внимательность, аккуратность, любовь к порядку.

Навыки тайм-менеджмента: умение быстро и эффективно справляться с ежедневными рутинными задачами.

Умение следить за своим внешним видом, коммуникабельность, стрессоустойчивость.

Работа в штате. Плавающий график 5/2. График работы зависит от сезона. В будние дни (кроме пятницы) возможен график с 9 до 18 ч. или с 10 до 19 ч., в пятницу и выходные график сдвинут в сторону вечерней смены в зависимости от плана мероприятий и загрузки заведения. Как правило, выходные дни – воскресенье и понедельник или понедельник и вторник.

ПЕРСПЕКТИВЫ КАРЬЕРНОГО РОСТА:
Зам. управляющего ---> Управляющий пространством ---> Операционный директор

-----------------------

Проект Pacific Russia Food работает с 2017 года и объединяет в себе фестивальное направление (фестиваль «Корюшка и Ко», Фестиваль мидий, дальневосточный фестиваль пива «Прибой», Международный фестиваль актуальной музыки «Майские»), Школу дальневосточной кухни, событийное пространство «АГАР-АГАР», контент-проект двкухня.рф, Лабораторию гастростартапов и прочие инициативы, направленные на развитие дальневосточной культуры.​​​​​​​