Escobar - это группа компаний, которая включает в себя:
- Сеть табачных лавок (20 проектов по Ленинградской области).
- Сеть компьютерных клубов (с собственным оборудованием).
- Автосервис Эскобар Механик (г. Пушкин).
- Ресторан-лаунж Tangiers lounge (г. Пушкин).
- Ресторан грузинской кухни Зазо (Славянка)
Вакансия распространяется на 2 этих проекта:
- Ресторан-лаунж Tangiers lounge (г. Пушкин).
- Ресторан грузинской кухни Зазо (Славянка)
Требования:
- 3+ лет на должности Опер. Директора
- Успешные кейсы по работе с ресторанами
- Опыт управления командой
Условия:
- Достойная оплата труда Оклад+KPI
- 5/2 (плавающие выходные)
- 8-10 часов в день
- Очный формат работы на месте
Что мы предлагаем:
- Дружная команда
- Современный дизайн ресторана
- Привелегии, бонусы, скидки во всех остальных проектах Escobar Family
- Вкусное двухразовое стафф питание
- Официальное трудоустройство
- Неограниченный профессиональный рост внутри компании
Задачи
Работа с сотрудниками:
- Контроль качества выполняемой работы всего штата ресторана
- Обеспечение своевременной документации для сотрудников
- Официальное трудоустройство сотрудников
- Обеспечение комфортной работы
- Контроль стажировок и собеседований
- Переаттестация сотрудников
- Работа с HR, Дизайнером, Бухгалтером, Менеджерами
- Контроль графиков работы
Маркетинг:
- Организация рекламы
- Продумывание и реализация мероприятий
- Аналитика и составление плана на неделю
- Организация и выставления KPI
Учет: - Контроль остатков продуктов
- Проведение и контроль инвентаризаций
- Контроль остатков хоз. товаров
- Предотвращение переизбытка
- Списание стафф и комплиментов
- Отслеживание порчи
- Контроль качества
- Соблюдение ХААСП
Бухгалтерия:
- Оценка перспектив расходов
- Счет зарплат сотрудников
- Соблюдение ФОТ
- Бесперебойная работа по развитию
- Обеспечение проверок и контроля безопасности и качества
Если вы работали в: Челентано, КебХаус, Leo Pizza, На Югах, Евразия, Мимино, Tokio City, Lalaki, Певченская Башня, Чабрец, Пхали Хинкали, Cocos Lounge, Мята Lounge, Чито Гврито, Мама Рома, Мама Рада, Хачо и Пури, Феромон, Endorphin, Истина Lounge, но по каким то причинам ушли то у нас вам точно понравится!
