Сеть ресторанов быстрого обслуживания [Ёха] более 20 лет радует гостей высоким качеством сервиса и разнообразием вкуснейших блюд!
Сегодня мы ищем главу нашей команды Операционного директора
Компания гарантирует:
- Возможность проявить все свои профессиональные и лидерские качества;
- Возможность профессионального развития
- Оформление, отпуск, больничный в соответствии с ТК РФ;
- Льготное питание
- Достойную заработную плату.
Что будет входить в обязанности: управление бесперебойной работой сети; достижение результатов торгового оборота ,подбор и обучение персонала,развитие сети с применением современных инструментов менеджмента.
- Оперативное и стратегическое управление сетью ресторанов Ёха-пицца;
- Обеспечение эффективной работы сети;
- Контроль технологического состояния ресторанов;
- Взаимодействие с подрядчиками ресторанов;
- Контроль работы производства ресторана (кухня)
- Работа с поставщиками‚ оптимизация затрат на продукцию;
- Работа с шеф-поварами по планированию использования сезонных меню и введению новых позиций и направлений;
- Контроль документооборота;
- Разработка и поддержка мотивационных систем для персонала и системы лояльности для гостей;
- Развитие и обучение линейного и административного персонала;
- Разработка предложений по развитию сети;
- Улучшение стандартов работы, внедрение их и контроль.
Нам интересны кандидаты, имеющие:
- Высшее профессиональное образование;
- Опыт работы на аналогичной позиции (управляющий сетью, директор сети) в ресторанной сфере более 3 лет;
- Знания экономики общепита‚ порядка ценообразования‚ правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
- Опыт эффективного построения команд‚ высокие лидерские качества‚ умение строить конструктивные отношения‚ развитые коммуникативные навыки;
- Хорошие аналитические способности‚ высокий уровень ответственности‚ стрессоустойчивости и нацеленности на результат.
Мы будем рады видеть Вас частью нашей команде!
