О компании:
Крупная сеть аутентичных грузинских ресторанов «Супра» во Владивостоке, динамично развивающийся франчайзинговый проект, в поиске сильного операционного лидера, который выстроит систему контроля, поддержки партнеров и выведет стандарты сети на новый уровень.
Обязанности:
Контроль соблюдения франчайзи условий Договора коммерческой концессии и выполнения всех обязательств перед франчайзером
Мониторинг исполнения стандартов, регламентов и инструкций во всех ресторанах сети
Поддержка директоров ресторанов: разработка корректирующих мер, координация и консультирование партнеров
Контроль бизнес-процессов франчайзи, обеспечение выполнения процедур и регулярных коммуникаций
Адаптация меню, сервисов и ценовой политики под региональные рынки, согласование акций и маркетинговых активностей
Анализ отзывов гостей, финансовых показателей и результатов проверок, выдача рекомендаций по улучшению эффективности
Организация отчетности: ведение статистики, контроль оформления ресторанов, информирование об обновлениях, подготовка отчетов руководству
Требования:
Опыт от 3 до 5 лет на руководящих позициях в операционном или франчайзинговом управлении (HoReCa, розница, услуги)
Понимание полного цикла франшизы: поиск партнеров, открытие, стандартизация, контроль качества, операционное сопровождение
Умение формировать операционные KPI, прогнозировать продажи, анализировать эффективность франчайзи и оптимизировать расходы
Навыки построения долгосрочных отношений с партнерами, ведения переговоров, мотивации команды и разрешения конфликтов
Готовность к командировкам, высокой интенсивности работы и работе в динамичной среде
Условия:
Оклад 300 000 ₽ + ежемесячный KPI
Испытательный срок — 3 месяца
Фактическое место работы — рестораны сети (г. Владивосток)
Релокационный пакет
Перспективы карьерного и финансового роста: мы открыты к вашим идеям, как сделать проект еще вкуснее, стильнее и прибыльнее
