В группу компаний открыта вакансия -Исполнительный директор
(операционное управление, ресторанный бизнес, сфера гостиничных услуг)
Задачи:
- управление операционной деятельностью ресторанов / базой отдыха
- контроль выполнения плановых показателей (выручка, себестоимость, прибыль)
- выстраивание и оптимизация бизнес-процессов
- управление управляющими и линейным персоналом
- контроль качества сервиса и стандартов работы
- работа с затратами (себестоимость, ФОТ, списания)
- участие в запуске новых точек
- аналитика и регулярная отчётность генеральному директору
- полный контроль над работой ресторана и базы отдыха
- развитие и P&L: Разработка и внедрение мероприятий по увеличению выручки, контроль расходов, формирование и выполнение плана по прибыли (управление P&L).
Требования:
- опыт работы в ресторанном бизнесе / общепите от 3 лет
- опыт управления сетью или несколькими точками
- знания в области общепита, санитарных норм и стандартов обслуживания
- сильные навыки в операционном управлении
- умение работать с цифрами (выручка, маржа, себестоимость)
- опыт выстраивания процессов и систем
- опыт управления командой от 100 человек
- системное мышление и управленческая зрелость
- умение требовать результат и доводить задачи до конца
- развитые коммуникативные навыки, стрессоустойчивость и клиентоориентированность.
- работа в режиме многозадачности
- высокая мобильность и оперативное перемещение между объектами управления
Мы предлагаем
- доход от 200 000 ₽ (фикс + KPI)
- реальное влияние на бизнес и принятие решений
- рост вместе с компанией
- прямое подчинение генеральному директору
Отклик: отправьте резюме и кратко опишите ваш опыт управления (количество точек, оборот, команда)
