Обязанности:
Расчеты по направлениям
Доставка готового питания со стационарных или вагон-столовых на удалённые объекты. Транспорт, персонал, транспортировочная тара(термопорты, армейские бачки, одноразка).
СИЗы для сотрудников столовых, буфетов, магазинов. Посуда согласованная с заказчиком.
Химия расчет указанных марок в ТЗ.
Расчет расходников.
Доукомплектование необходимым оборудование столовых, буфетов.
Формирование собственной складской группы с расчётом сухие склады, среднетемпературные, низкотемпературные. Определение необходимых площадей, средств малой механизации(рохля, штабилер, вилочный погрузчик кар и т.д.)
Определение необходимого арендованного или собственного транспорта на месторождений для услуги питания.
Расчет необходимых мероприятий стоимость программа производственного контроля, забор воды ежемесячный, дератизация, дезинсекция.
Водовозка для нужд услуги питания. Питьевой режим.
Вывоз мусора. Расчёт необходимого количества баков. Стоимость услуги.
ЖБО стоимость пери необходимости.
Что мы хотим видеть в кандидате:
Высшие образование или технолог общественного питания(высшее или средние)
Стаж работы в общественном питании от 3 лет( работа с вахтовыми поселками от 1года).
Опыт расчетов МРО, РИП от 1 года
Ведение расчетов ФЦП от 1 года
Умение составлять ШР по услуге питания
Знание специфики доставки продуктов на удалённые объекты, вертолётные поставки, предзавозы на 6, 9,12 месяцев.
Условия:
