Обязанности:
Разработка внутренних нормативных документов (регламенты, инструкции) и их внедрение на производство;
Поддержание СМК в соответствии с установленными стандартами, но с учетом особенности конкретного производства;
Составление и актуализация блок-схем (диаграмм, технологических схем);
Проведение Анализа опасностей, формирование плана ХАССП/ОППУ;
Проведение аудитов внутренних;
Подготовка к аудитам внешним и участие в них. Разработка корректирующих действий, контроль выполнения;
Участие в проведении расследований при поступлении рекламаций, разработка корректирующих мероприятий, анализ действий;
Актуализация программы производственного контроля, направление проб (вода, воздух, смывы с поверхностей) га лабораторные испытания;
Обучение персонала (при необходимости);
Составление отчетов.
Требования:
Опыт работы на пищевом предприятии от 2 лет;
Знание принципов ХАССП, требований стандартов ИСО 22000:20218;
Умение проводить анализ опасностей;
